Bem-Estar

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jul 06, 2015

#tatacorefilosofou: Osho em Vida, amor, riso

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“Se você está triste, então celebre por estar triste. Tente isso. Apenas faça uma tentativa e você ficará surpreso – acontece. Você está triste? – comece a dançar porque a tristeza é tão linda, uma flor silenciosa do ser. Dance, divirta-se e de repente você vai sentir que a tristeza está desaparecendo, que uma distância é criada. Pouco a pouco você esquecerá a tristeza e estará celebrando. Você transformou a energia.

Isso é alquimia: transformar o metal básico em ouro, no mais elevado. Tristeza, raiva, ciúme – metais básicos podem ser transformados em ouro porque são constituídos dos mesmos elementos que o ouro. Não existe diferença entre o ouro e o ferro, porque eles têm os mesmos constituintes, os mesmos elétrons. Você alguma vez já pensou que um pedaço de carvão e o maior diamante do mundo são a mesma coisa? Não diferença entre eles. De fato, o carvão submetido à pressão da terra durante milhões de anos se transforma em um diamante. Apenas uma diferença de pressão, mas ambos são carbono, ambos são constituídos pelos mesmos elementos.

O básico pode ser transformado no superior. Nada está faltando no básico. Apenas uma redistribuição, uma recomposição é necessário. Esse é todo o significado da alquimia. Quando você estiver triste, celebre, e estará dando uma nova composição à tristeza.”

Citação do livro: vida, amor, riso – Osho.

jul 01, 2015

Sobre: TOC, dieta, academia e se sentir bem!

Já perdi a conta de quantas vezes disse aqui em casa e pros amigos: “tô de dieta” ou “vou voltar pra dieta amanhã”. Uma porque eu fraquejo por gordices industrializadas e outra porque eu tenho um TOC com datas: não consigo começar a dieta no meio do mês. Sem zoeira, gente. Juro, é verdade.

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Então, pro meu TOC ficar bem feliz e eu demonstrar essa mulher forte que existe dentro de mim (eu sei que existe, sério): VOLTEI PRA DIETA!

Minha dieta não é mais maluca, é prescrita pela amada nutricionista Patricia Stach que atende particular aqui em Indaial e em Blumenau pela UNIMED. Cheguei no consultório contando pra ela minha história (longa, que contarei em outro post) e logo disse: preciso e quero comer comida de verdade. A nutrilinda ficou felizona, porque é assim mesmo que ela prefere tratar os pacientes. Eu não sou fã de fruta, verdura, legumes. Se deixar eu como miojo e salsicha todos os dias. Bem trash, eu sei… mas é que… :(
Enfim: quando me proponho a comer, eu como comida de verdade. Sem falar que eu amo cozinhar e preparar minha comida. YEAH, ponto pra mim!

A dieta é rica em frutas, verduras, legumes, fibras e claro, carboidrato e proteína. Sempre carboidrato e proteína do bem e o menos industrializado possível. Cortei glúten e lactose por opção, pra desinchar e regular melhor o intestino – tem milhares de estudos defendendo e protegendo o glúten, porém, resolvi testar em mim e segui com o resultado que é melhor cortar por períodos, até pelo fato da compulsão que o trigo cria no meu paladar, unfs. Na minha família existem muuuitos casos com problemas cardíacos e propulsores como: diabete, colesterol, pressão alta e obesidade. OU SEJA, meu DNA ajuda muito pro lado ruim. O bom disso é eu ter ciência desses fatos pra cuidar da saúde feito um anel de diamantes.

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Pra valer a reeducação alimentar, tcharam: VOLTEI PRA ACADEMIA! – que é o sacrifício maior. Como hoje é o início do novo mês, do novo semestre… vale a pena começar cuidando em sincronia pra ter mais saúde e voltar a vestir o biquíni de 2012 nesse verão de 2016. Eu detesto exercício físico, prefiro ficar colada no Netflix, dormir, meu sofá etc… mas faz uma baita diferença acordar cedo e exercitar o corpo, liberar serotonina, aproveitar mais o dia! Recomendo essa sensação de dever cumprido.

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Sou muito sincera comigo e com vocês: não adianta eu fingir que tô cuidando só da saúde, porque também tá no foco o físico. Sem pré conceitos de eu não gostar das minhas curvas, mas EU prefiro MEU corpo um pouco mais magro do que está. Me sinto mais leve, mais disposta e mais feliz com as roupas servindo melhor. Não vou subir bandeira sobre o assunto do culto ao corpo X amor próprio, defendo que cada um se ame do jeito que é e que busque o que acha melhor pra si. Cultivar corpo com mente e alma, é o que eu defendo. :)
Esse lance todo de dieta e exercícios é mais pra provar pra mim mesma o quanto eu posso superar minhas fraquezas e ir além do meu limite… mas se eu escorregar dia ou outro, tudo bem… não tem regra.

SEM FALAR DA DIETA SEM CELULAR, vish… se deixar esse post vai longe e já falei demais, hehe.

Quem quiser saber como funciona pra se consultar com nutricionista pelo plano da UNIMED, dá um alô nos comentários que eu falo mais, tá?
Pra marcar consulta particular com a nutri, é só clicar aqui.
Beijocas :*

jun 26, 2015

#lovewins Obama marca a história dos Estados Unidos

Um grande passo para a igualdade marca a história dos Estados Unidos: Obama legaliza o casamento gay em todos os estados do seu país. Veja o tweet emocionante de Obama e aqui outro da Casa Branca.

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Dia 26 de Junho nunca mais será o mesmo. Minha opinião é: respeito e amor acima de tudo. Respeito as escolhas, sejam elas religiosas, esportivas, relacionáveis etc. Respeito os sentimentos, a natureza: seja hetero ou homo. Livre arbítrio à todos e basta.

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Maiores informações, na matéria da Folha de São Paulo.

jun 19, 2015

#tatacorefilosofou: sobre como eu amo esse blog!

 
Eu sempre tive a maior vontade de ter um blog/site funcional, bem apresentado e… com conteúdo legalque é o principal e eu deixei por último de propósito. Em um papo com as meninas – que o mundo da moda botou no meu caminho, a vontade tomou mais forma: o blog ganhou um nome, que a Monike batizou. Eu pesquisei fornecedores de layout, hospedagem etc. A Monike continuou cuidando dos detalhes da logo, com pitacos meus, da Lali e da Nessa. Nós quatro fundamos o Filtro Fashion, esse lindo que eu tenho o maior orgulho! Eu sei que aqui tem um pouco de cada uma de nós, mulheres que eu tenho um amor e uma admiração muito grande. Isso me deixa feliz.

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A Lali saiu pra cuidar da Wonderful, e-commerce de varejo e atacado. A Monike ficou com a vida acelerada demais. Ficamos eu e a Nessa. Nos esforçando ao máximo pra dar a devida atenção pro nosso espaço virtual. Quem tem blog sabe como é trabalhoso estar por dentro de todas as novidades, montar um post bacana depois de um cansativo dia de trabalho e diagramar imagens que finalizem com uma qualidade boa. Por que, né? Aqui, a gente quer deixar tudo o melhor possível.

Enfim, tudo isso pra contar pra vocês que nós amamos nosso cantinho FF. Não é à toa que cuidamos de todos os detalhes do logo, do layout – pra ser funcional e bonito, investimos com amor! e agora eu, Tata, digo que vou cuidar do conteúdo dele com muito mais carinho. A Nessa vai postar comigo, assim como consegue, afinal, está em meio à um turbilhão super bacana, eta menina porreta! Tenham orgulho dessa minha pequenina, gente!

> Falei demais só pra afirmar que: amo esse mundo de blogs, conteúdo, idéias, marketing digital de moda (a moda tem um formato lindo de se comunicar), textos pessoais (vai ter sim, bem bloguinho pessoal), layouts bonitos e funcionais.

Esse mundo me fascina, amo e não quero mais ir embora. QUEM VEM COMIGO, ME ABRAÇA!
#tatacorefilosofou

nov 20, 2014

Receita: Nachos

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Tenho experimentado mais a cozinha nos últimos dois anos, principalmente depois de ter voltado a trabalhar em casa. É bom pra dispersar a cabeça e tem dias que sobra tempo. Chamei um grupo de amigas pra jantar aqui em casa, pela 2ª vez (a primeira foi Yakisoba, hmmm) e desta vez o prato foi: Nachos! Envolve tortilhas de milho, pimenta, carne e outras coberturas como guacamole, cheddar e feijão rajado. Junto com o jantar bebemos Jurupinga (conhecem? hehe) e ouvimos uma playlist bem divertida no Spotify, a “Taco Tuesday”, com direito a Cucaracha, huhu. De sobremesa rolou uma geletina com jurupinga e leite condensado. Jaca total! Vamos ver a receita dos nachos, então?

Como fazer: Nachos com Cobertura de Carne, Cheddar e Sour Cream
Serve 8 pessoas

Ingredientes
> 1,5 kg de patinho moído
> 1 colher de óleo de sua preferência
> 1 cebola grande picada bem pequena
> 5 dentes de alho picados bem pequeno
> 1 pimentão verde médio picado
> 2 pacotes de Doritos Taco Mexicano
> 1 pacote de Doritos Nachos 400g
> 400g de queijo cheddar (bisnaga)
> 4 colheres de molho de pimenta
> 4 colheres de sopa de molho inglês
> 1 colher bem cheia de manjericão
> 1 colher bem cheia de orégano
> 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
> 1 pitada de sal
> 1 caixinha de creme de leite
> 100g de cream cheese
> 3 colheres rasas de sopa de vinagre branco
> 1 limão (apenas o suco, sem pedações e sementes)

Preparo do Sour Cream
Bata no liquidificar: creme de leite, cream cheese, o vinagre e o suco de limão. Reserve, sem colocar na geladeira.

Preparo da Carne
Coloque em uma panela (usei uma wok) a colher de óleo, a cebola, o alho e o pimentão. Doure. Em seguida acrescente a carne moída e frite bem. Adicione agora o molho de pimenta, molho inglês, manjericão, orégano e sal.

Para servir
Forre uma travessa de vidro com a carne, o cheddar nas laterais da travessa e o sour cream no meio. Deixe no forno por 10 minutos a 180º ou pode servir direto a mesa.

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Um pouco de história…
“Os nachos são os salgadinhos mais consumidos no mundo por causa do Doritos. Mas, ao contrário do que muitos devem pensar, eles não foram criados no México. Nem por um mexicano.

A história do surgimento dos nachos é bem inusitada e é contada no livro How the hot dog found its bun.

Durante a II Guerra Mundial, um grupo de esposas de oficiais costumava cruzar a fronteira entre os EUA e o México até a cidade mexicana de Piedras Negras. O maitre Ignacio Anaya estava feliz por receber clientes ilustres, mas estava sem o seu cozinheiro. Então resolveu ele mesmo cozinhar algo para as freguesas. Na cozinha, só havia pimenta, queijo e uns canapés de milho usados para fazer as famosas tortillas. Com o queijo, ele fez um creme e temperou a mistura com pimenta e cobriu os chips. Ignacio era conhecido por Nacho, um diminutivo para o seu nome. Estava batizado o prato!

O petisco ganhou popularidade nos 20 anos seguintes, mas alcançaria projeção nacional nos EUA graças a um homem chamado Frank Liberto. Liberto começou a vender o nacho no estádio Arlington (onde jogava o Texas Rangers, time de baseball). O queijo estragava muito rápido e Liberto não tinha como aquecer a mistura.Ele criou uma receita com “ingredientes secretos que não estragavam facilmente”. Com isso, o prato virou coqueluche nos estádios americanos e daí ganhou fama mundo afora.”
Fonte: vivazapata.blog.br

Que tal a inauguração dessa categoria? Quem arriscar, volta pra falar como fez?! Vamos aprimorar e usar a criatividade pra cozinhar e apresentar esse prato tão variado, certo?

Beijocas! :*